Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"ffd306c8-54a5-49ca-a903-9c9176a027d8","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"<strong>Tizenhat év után készített új lemezt a KFT. A Még mit nem című hatszámos anyagot a hvg.hu-n már most meghallgathatjuk. A zenekar tagjai pedig elárulták, miért vártak eddig, és miről is szólnak a dalok. </strong>","shortLead":"<strong>Tizenhat év után készített új lemezt a KFT. A Még mit nem című hatszámos anyagot a hvg.hu-n már most...","id":"20240425_kft-zenekar-meg-mit-nem-album-albumpremier-laar-andras-bornai-tibor-marton-andras","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ffd306c8-54a5-49ca-a903-9c9176a027d8.jpg","index":0,"item":"915e355f-2cda-4cf6-b21c-a1c043033ab2","keywords":null,"link":"/kultura/20240425_kft-zenekar-meg-mit-nem-album-albumpremier-laar-andras-bornai-tibor-marton-andras","timestamp":"2024. április. 25. 16:14","title":"Buszvezető, időutazás és hideg ország a KFT új albumán – lemezpremier a hvg.hu-n","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c1971d8c-b0d3-4643-9987-a6a14c5747c9","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"A 134 milliárd forint tartozásból 129 milliárdot a Belügyminisztérium intézményei halmoztak fel. ","shortLead":"A 134 milliárd forint tartozásból 129 milliárdot a Belügyminisztérium intézményei halmoztak fel. ","id":"20240426_kozintezmenyek-lejart-tartozas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c1971d8c-b0d3-4643-9987-a6a14c5747c9.jpg","index":0,"item":"42211f5c-4b8a-4759-867c-65d62df4aaba","keywords":null,"link":"/gazdasag/20240426_kozintezmenyek-lejart-tartozas","timestamp":"2024. április. 26. 07:07","title":"Történelmi csúcsra emelkedett a közintézmények lejárt tartozása","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"38a39571-40be-4f97-b86f-0e77da84b31e","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Ahmed Ali Alid azt vallotta, hogy „Gáza népéért” ölt meg egy 70 éves brit férfit az utcán. ","shortLead":"Ahmed Ali Alid azt vallotta, hogy „Gáza népéért” ölt meg egy 70 éves brit férfit az utcán. ","id":"20240425_amokfutas-iszlamista-keseles-anglia","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/38a39571-40be-4f97-b86f-0e77da84b31e.jpg","index":0,"item":"e33e301a-8cd1-49db-8ab0-b4ff70cd9e12","keywords":null,"link":"/vilag/20240425_amokfutas-iszlamista-keseles-anglia","timestamp":"2024. április. 25. 19:39","title":"Még októberben rendezett késes ámokfutást egy Angliában élő marokkói férfi, most döntött a bíróság az ügyében","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b0cdd595-984d-487e-9a22-2e9348f59617","c_author":"hvg.hu","category":"360","description":"Önkéntes árcsökkentésre szólította fel az üzemanyag-kereskedőket a kormány, de közben úgy tűnik, a vállalkozásokat fenyegető törvénymódosítót elengedik. Botrányos szóbeli felvételi zajlott a Semmelweis Egyetemen, beomlott a Rám-szakadék, példátlan átrendeződés zajlik a honvédségnél. Ez a Radar, a hvg360 reggeli hírösszefoglalója.","shortLead":"Önkéntes árcsökkentésre szólította fel az üzemanyag-kereskedőket a kormány, de közben úgy tűnik, a vállalkozásokat...","id":"20240425_radar360-orban-megszolalt-magyarrol-de-nem-mondta-ki-a-nevet","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b0cdd595-984d-487e-9a22-2e9348f59617.jpg","index":0,"item":"d12add4c-8d14-4e7c-ae3a-6c67387e22df","keywords":null,"link":"/360/20240425_radar360-orban-megszolalt-magyarrol-de-nem-mondta-ki-a-nevet","timestamp":"2024. április. 25. 08:02","title":"Radar360: Orbán megszólalt Magyarról, de nem mondta ki a nevét","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"54d2d996-a5a2-4f86-bddb-056fc8dd4a3c","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Az elhíresült napszemüveg licitje nyilvánosan zajlott, de a végeredmény eddig nem volt ismert. Magyar jótékonysági célra ajánlotta fel a pénzt.","shortLead":"Az elhíresült napszemüveg licitje nyilvánosan zajlott, de a végeredmény eddig nem volt ismert. Magyar jótékonysági...","id":"20240425_3-millioert-kelt-el-magyar-peter-arveresre-bocsatott-napszemuvege","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/54d2d996-a5a2-4f86-bddb-056fc8dd4a3c.jpg","index":0,"item":"95b15fe5-b1b1-47c9-9f6f-9b3048c42ce0","keywords":null,"link":"/elet/20240425_3-millioert-kelt-el-magyar-peter-arveresre-bocsatott-napszemuvege","timestamp":"2024. április. 25. 10:44","title":"3 millióért kelt el Magyar Péter árverésre bocsátott napszemüvege","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c8f5f7c9-fd6f-420f-a705-b1fe680c135c","c_author":"hvg.hu","category":"kkv","description":"Az olajtársaság a közgyűlésén 198 milliárd forint osztalék kifizetéséről döntött a 2023-as üzleti év után. A részvényesek közül az OTP is több mint 10 milliárdot kap, a Mol és a magyar állam közös alapítványa pedig több mint 20-at.","shortLead":"Az olajtársaság a közgyűlésén 198 milliárd forint osztalék kifizetéséről döntött a 2023-as üzleti év után...","id":"20240425_mol-kozgyules-osztalek-fizetes-corvinusos-alapitvanyok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c8f5f7c9-fd6f-420f-a705-b1fe680c135c.jpg","index":0,"item":"026e2677-fa13-4684-98f4-a9f455f5b6ab","keywords":null,"link":"/kkv/20240425_mol-kozgyules-osztalek-fizetes-corvinusos-alapitvanyok","timestamp":"2024. április. 25. 13:00","title":"Közel 20-20 milliárdot fizet ki a Mol két corvinusos alapítványnak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"40702c36-81ca-4446-89a5-3ecb698bbacf","c_author":"MTI","category":"itthon","description":"A férfi kálium-túladagolással végzett egy koronavírusos beteggel.","shortLead":"A férfi kálium-túladagolással végzett egy koronavírusos beteggel.","id":"20240425_pecs-apolo-borton-gyilkossag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/40702c36-81ca-4446-89a5-3ecb698bbacf.jpg","index":0,"item":"b7a3f934-2372-4a22-9039-6331fa014200","keywords":null,"link":"/itthon/20240425_pecs-apolo-borton-gyilkossag","timestamp":"2024. április. 25. 19:53","title":"Tizennégy évet kapott a pécsi fekete angyal","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2c97f938-2147-44b4-80d3-2dfcc9eb080b","c_author":"Domány András","category":"gazdasag","description":"A törvényjavaslat alapján a GVH eladásra kötelezhet olyan cégeket, amelyeket „alapvető jelentőségűnek” minősít, és tevékenységük a hatóság megítélése szerint sérti a kiegyensúlyozott versenyt.","shortLead":"A törvényjavaslat alapján a GVH eladásra kötelezhet olyan cégeket, amelyeket „alapvető jelentőségűnek” minősít, és...","id":"20240424_tenyleg-visszavonjak-az-alapveto-jelentosegu-vallalkozasokra-vonatkozo-fenyegeto-javaslatot","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2c97f938-2147-44b4-80d3-2dfcc9eb080b.jpg","index":0,"item":"278d30a5-0e38-433b-b2ff-0c4b123e51e3","keywords":null,"link":"/gazdasag/20240424_tenyleg-visszavonjak-az-alapveto-jelentosegu-vallalkozasokra-vonatkozo-fenyegeto-javaslatot","timestamp":"2024. április. 24. 20:50","title":"Tényleg visszavonják az „alapvető jelentőségű vállalkozásokra” vonatkozó fenyegető javaslatot","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Makón egy helyi kereskedő német hagymát forgalmazott „gulyáshagyma” csomagolásban. Körülnéztünk, és kiderült, hogy alig van magyar hagyma a piacon, még a magyar termelők is külföldi magot vetnek.
Kivették a formájából a makói hagymát, bronzosították, aztán már nem is tudjuk, hogy mifene
– magyarázza a makói hagyma „vérvonalát” Köblös Sándor, miközben a sorok között térdelve nyomkodja a dughagymát sorjában a földbe. Szerencsénk volt, hogy éppen belebotlottunk az idős férfiba, mert már Makón is csak egy maroknyian termelik a klasszikus, eredetvédett makói vöröshagymát. Köblös Sándorék is lényegében a családnak termelik, éppen azon a kis területen, ahol összefutottunk a szorgoskodó idős férfivel.
Szalai Balázs
Néhány napja az verte ki a biztosítékot néhány vásárlónál, hogy egy makói vállalkozó „gulyáshagyma” csomagolásban német importhagymát forgalmazott, gyorsan körbe is szaladt a hír az interneten, ahol többen csatlakoztak a háborgókhoz. Körbenéztünk, és kiderült, hogy alig termelnek már vöröshagymát Magyarországon. Azok az „iparszerűen” hagymázók, akik jó pénzt akarnak a termésért, inkább holland, spanyol vetőmagot használnak, mert annak nagyobb a hozama.
Amikor magyar vöröshagymáról beszélünk, akkor a fogyasztók a klasszikus, erős, „könnyeztetős” vöröshagymára gondolnak, ebből van már nagyon kevés, a piac számára szinte nem is létezik. Az egész ágazat helyzetét jól mutatja, hogy a termőterület tíz év alatt a felére csökkent, az öt évvel ezelőttihez képest is vagy ezer hektárral zsugorodtak a hagymaföldek. A jó magyar hagymát pedig jobb, ha elfelejtjük, mert jószerivel csak mutatóba maradt belőle.
Magyar hagyma: politikai marketing
„Most vettem a piacon a dughagymát, két kilót ezerkétszáz forintért” – mondja Köblös Sándor a makói határban, miközben dugdossa a földbe a kis hagymákat. A két kilónyi dughagymából lesz vagy negyven-ötven kiló termés, azt elosztják a családban.
Szalai Balázs
Azt már Fekete János, a Hagyma Terméktanács elnöke mondja, hogy két kezén meg tudná számolni, hány család foglalkozik Makón a „hungarikummal”. Pedig lényegében már fizetnek is azért, hogy ne hagyják abba a hagyma klasszikus, vagyis dughagymás termesztését. A helyi önkormányzat tavaly óta pályázatot ír ki termelőknek, saját forrásból fizet a gazdáknak támogatást. Igaz, tavaly még fejenként hárommilliót kaptak a nyertesek, idén viszont huszonnyolc jelentkezőből már csak hatnak jutott egyenként másfél millió forintot. Ennél jóval többre volna szükség, ha valóban a hagymatermesztés megmentése a cél.
Nem serceg, nem csíp, de olcsó
Magyarországon 1470 hektáron termelnek hagymát. Ebből a makói, eredetvédett hungarikum zsebkendőnyi területen terem, még a terméktanács elnöke, Fekete János is csökkentette a saját területét, ma már csak másfél hektáron termeli ezt a fajtát.
Fekete János
Szlavkovits Rita
Győr-Sopron-Moson, Békés és Jász-Nagykun-Szolnok megyében vannak nagyobb termelők, de ahogy írtuk, a zömük külföldi vetőmagot vet. Makón is vannak magról vető hagymások, de a terméktanácsi elnök szerint versenyhátrányban vannak a többiekkel szemben, mert a térségben nincs öntözővíz. Tehát ha egyszerűen fogalmazunk, akkor vannak a magyar hagymatermesztők, akik külföldi magról vetnek, ez a „magyar” hagyma a hazai piacot legfeljebb fél éven át tudja ellátni, így importra nemcsak időszakosan, hanem folyamatosan szükség van. A hazai termelésnek pedig alig látható, érzékelhető része az „igazi magyar hagyma”.
Ördögi körben a hungarikum?
„Gyerekkoromban, ha ráment a lovaskocsi a hagymára, akkor az belesüllyedt a földbe” – magyarázza Szántó Lajos martfűi hagymatermesztő. „Ma csak szétnyomódna” – érzékelteti, mi a különbség a klasszikus makói fajta és a jelenleg forgalmazott hagymák között. A különbség oka a szárazanyag-tartalom, amiből a jelenleg polcokon levő hagymákban kevés van.
A régi hagyma a forró zsírban sercegett, csípett, de ma már nincs erre igény
– teszi hozzá a Jász-Nagykun-Szolnok megyében gazdálkodó hagymatermesztő. Azt pedig Fekete János, a Hagyma Terméktanács elnöke mesélte el, hogy a klasszikus makói fajta szívós. Igaz, hogy két-három évig is eltart a dughagyma nevelése, de miután azt lerakták, csak rárúgták a földet, és hagyták, hogy megnőjön. Nem volt vele gond. "A baj az vele, hogy fele, harmada annyit terem, mint a magról vetett, amit viszont nyakló nélkül öntözni kellene. A hagyományos makói hagyma termesztése veszteséges" – szögezte le az elnök.
Szalai Balázs
Ezért is hagynak fel sorra a makóiak a dughagymás termesztéssel, de a környéken a vetőmagos termesztés is visszaesett az öntözővíz hiánya miatt. Így viszont már sem fejlesztésekre, sem gépesítésre nem futja, az összezsugorodott területeken nem is éri meg a költséges beruházás. És itt jön az újabb probléma: már napszámos sincsen, még ha lenne is pénzük a gazdáknak az élő munkaerő kifizetésére. Szántó Lajosnak Jász-Nagykun-Szolnok megyében ilyen gondjai nincsenek, de a kockázatos hagymatermesztést a családi gazdálkodó is csak úgy tudja gazdaságosan kisakkozni, hogy a területei nagy részén például kukoricát is termel.
„Nincs súly, nincs nyereség”
„Be kell rendezkedni a gépi erővel, de kell az élő munkaerő is” – mondja a martfűi Szántó Lajos. A kétszázötven hektárja harmadán termesztenek hagymát, egy részében áttelelő, ötven hektáron tavaszi hagymát vetnek, főként holland vetőmagról, amiben Szántó szerint van a makói vérvonalból is. „Nagyon kockázatos növény a hagyma, hol az eső miatt vetkőzik le, hol a napégés jön rá” – mondja. A gazdaságában ugyan gépesítették a termesztést, de éppen az említett időjárási rizikó miatt kell az élő munka is. Ha gyorsan kell leszedni a hagymát, a munkásokat azonnal be lehet állítani a sorokba. Szántónál kétszázötvenen dolgoznak áprilistól októberig, vagy százan Romániából jöttek át, nála nincs munkaerőgond.
Szalai Balázs
Neki megéri a hagymatermesztés, hektáronként bele kell tenni vagy másfél millió forintot, de olyan 5-600 mázsa lejön róla, miközben a klasszikus, eredetvédett hagyma ennek a töredékét produkálja. Lehetne nemesíteni, keresni a hibrid megoldásokat, de a szakember szerint már annyira kicsi területen termesztenek hagymát Magyarországon, hogy nem érné meg kutatás-fejlesztésbe ölni a pénzt.
Míg Magyarországon az Eurostat 2016-os adatai szerint összesen 61 ezer tonna vöröshagyma termett, addig világviszonylatban Kína a listavezető, ott 20,5 millió tonnát, Spanyolországban és Hollandiában pedig közel másfél millió tonnát termeltek.
Megkerestük egyébként a nagy felháborodást keltő „gulyáshagyma” forgalmazóját is, aki történetesen makói, és korábban a Hagyma Terméktanács elnöke is volt. Pásztor Vilmos elmondta, hogy a „gulyáshagyma” fantázianév, ahogy a saslikhagyma és a szendvicshagyma is az. Azt is hozzátette, hogy forgalmaznának ők magyart is – ha lenne.