Adminisztratív hiányosságok miatt függesztettek fel Tokajban üzemeket

4 napos ellenőrzés-sorozatot tartott a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Tokaj-hegyaljai borvidéken. A hatósági vizsgálat a történelmi borvidék 12 településének 25 borászati egységére – borászati és alkoholosital-előállító üzemekre, borkimérésekre, illetve más vendéglátó és kereskedelmi egységekre – terjedt ki – olvasható a Nébih oldalán.

Az ellenőrzés célja nemcsak a hibák feltárása volt, hanem a szakmai segítségnyújtás is – fotó: Nébih

A szakemberek az ellenőrzés során 2 esetben tapasztaltak olyan súlyos adminisztratív hiányosságokat,

amelyek miatt az érintett egységek működését felfüggesztették, készleteiket pedig a nyomon követhetőség biztosításához szükséges dokumentumok bemutatásáig zárolták.

Előzetesen bejelentett ellenőrzési akciót folytatott július végén és augusztus elején a Nébih a Tokaj-hegyaljai borvidéken. A 12 településre kiterjedő vizsgálat során a hatósági szakemberek a borászatokkal együttműködve tárták fel az alkalmazott eljárások és az adminisztráció megfelelőségét a hatályos jogszabályoknak, illetve azok esetleges hiányosságait.

A Nébih borászati munkatársai az átfogó vizsgálat során elsősorban azt kontrollálták, hogy a Tokaji borkülönlegességek valóban megfelelnek-e a termékleírásoknak,

azaz a leszüretelt aszúszemek mennyisége megfelel-e a belőlük készült minőségi kategóriákhoz szükséges mennyiségnek.

Az ellenőrzés kiterjedt továbbá a

• készletek és az adminisztráció egyezőségére,
• a technológiai előírásokra,
• a higiéniára és a minőségbiztosítási rendszer kiemelt pontjaira.

Az ellenőrzés rámutatott, hogy a vizsgált egységekben a technológiai és adminisztrációs fegyelem jellemzően magas, bár kisebb hiányosságok több esetben előfordultak. 

A Nébih szakemberei a 25 ellenőrzött egységből mindössze kettőnél tapasztaltak komolyabb jogszabálysértést. Az érintett üzemek listája elérhető a jogsértés listán.

agrotrend.hu