Kertészet
Adminisztratív hiányosságok miatt függesztettek fel Tokajban üzemeket
A történelmi borvidéket alaposan megvizsgálták, 12 településének 25 borászati egységét járták körbe.
4 napos ellenőrzés-sorozatot tartott a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Tokaj-hegyaljai borvidéken. A hatósági vizsgálat a történelmi borvidék 12 településének 25 borászati egységére – borászati és alkoholosital-előállító üzemekre, borkimérésekre, illetve más vendéglátó és kereskedelmi egységekre – terjedt ki – olvasható a Nébih oldalán.
Az ellenőrzés célja nemcsak a hibák feltárása volt, hanem a szakmai segítségnyújtás is – fotó: Nébih
A szakemberek az ellenőrzés során 2 esetben tapasztaltak olyan súlyos adminisztratív hiányosságokat,
amelyek miatt az érintett egységek működését felfüggesztették, készleteiket pedig a nyomon követhetőség biztosításához szükséges dokumentumok bemutatásáig zárolták.
Előzetesen bejelentett ellenőrzési akciót folytatott július végén és augusztus elején a Nébih a Tokaj-hegyaljai borvidéken. A 12 településre kiterjedő vizsgálat során a hatósági szakemberek a borászatokkal együttműködve tárták fel az alkalmazott eljárások és az adminisztráció megfelelőségét a hatályos jogszabályoknak, illetve azok esetleges hiányosságait.
A Nébih borászati munkatársai az átfogó vizsgálat során elsősorban azt kontrollálták, hogy a Tokaji borkülönlegességek valóban megfelelnek-e a termékleírásoknak,
azaz a leszüretelt aszúszemek mennyisége megfelel-e a belőlük készült minőségi kategóriákhoz szükséges mennyiségnek.
Az ellenőrzés kiterjedt továbbá a
- készletek és az adminisztráció egyezőségére,
- a technológiai előírásokra,
- a higiéniára és a minőségbiztosítási rendszer kiemelt pontjaira.
Az ellenőrzés rámutatott, hogy a vizsgált egységekben a technológiai és adminisztrációs fegyelem jellemzően magas, bár kisebb hiányosságok több esetben előfordultak.
A Nébih szakemberei a 25 ellenőrzött egységből mindössze kettőnél tapasztaltak komolyabb jogszabálysértést. Az érintett üzemek listája elérhető a jogsértés listán.
agrotrend.hu