Nació en León, en 1815. Murió en 1855. Tomó posesión del Gobierno en León, el 11 de junio de 1854. Final-izó su período el 1° de septiembre de 1855. El Partido Democrático estableció un Gobierno provisorio en León, encabezado por Castellón, como muestra de rechazo a las decisiones de la Asamblea Constituyente, que nombró a Fruto Chamorro como Presidente. Chamorro dominaba los departamentos de oriente, y Castellón todo occidente. Uno de los primeros actos de Francisco Castellón, fue firmar un Contrato (León, diciembre, 1854), con el aventurero norteamericano Byron Cole, que había llegado a León en 1854. De acuerdo al Contrato, Cole se comprometía a traer a Nicaragua 300 soldados del sur de Estados Unidos, para apoyar al Gobierno de Castellón. El Ordinal 7° del Contrato fue la base legal que tuvo William Walker, para considerarse ciudadano nicaragüense, y hacerse elegir Presidente con el voto de sus compañeros de armas. Castellón perteneció al Partido Democrático (Liberal).