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LE MONDE PASSE À TABLE
Cocktails de l’été : qui sera le nouveau spritz ?
CRITIQUE
Resto : Capitale, valeur refuge
Publié hier à 19h00 Marie Aline
TÉMOIGNAGES
Caroline Rostang : « Transformer un produit pour en régaler les autres, c’est un acte d’amour pur »
Publié hier à 12h00 Camille Labro
« Le Monde passe à table », la newsletter qui ouvre les appétits
Publié le 15 septembre 2021 à 10h40 Le Monde passe à table
SÉLECTION
Cinq sandwichs végétariens (et parisiens) pour une rentrée qui fait du bien
Publié le 14 septembre 2021 à 18h00 Sébastien Jenvrin
CHRONIQUE
Petit déjeuner, grandes vertus
Publié le 11 septembre 2021 à 23h44 - Mis à jour le 14 septembre 2021 à 11h54 Stéphanie Noblet
TÉMOIGNAGES
Fiona Beeston : « Le milieu du vin était encore très misogyne, pas facile d’y trouver ma place »
Publié le 10 septembre 2021 à 12h00 - Mis à jour le 14 septembre 2021 à 14h24 Camille Labro
FICHE
Le taboulé libanais : la recette de Fiona Beeston
Publié le 10 septembre 2021 à 12h00 Camille Labro
SÉLECTION
Fleur de sel : le menu entrée, plat, dessert d’Amandine Chaignot
Publié le 08 septembre 2021 à 09h03 - Mis à jour le 13 septembre 2021 à 15h10 Léo Pajon
REPORTAGE
Guérande, la fine fleur du sel
Publié le 08 septembre 2021 à 00h26 - Mis à jour le 14 septembre 2021 à 14h30 Léo Pajon
REPORTAGE
En Ardèche, le « petit vin » a bien grandi
Publié le 07 septembre 2021 à 18h00 - Mis à jour le 13 septembre 2021 à 14h06 Rémi Barroux
SÉLECTION
Brise de Nice ! Trois recettes du Sud pour faire durer l’été
Publié le 06 septembre 2021 à 23h52 - Mis à jour le 14 septembre 2021 à 14h32 Sébastien Jenvrin
REPORTAGE
A Bordeaux, un incubateur de start-up liées au vin
Publié le 06 septembre 2021 à 18h00 - Mis à jour le 13 septembre 2021 à 15h10 Claire Mayer
SÉLECTION
Nouvel An juif : trois recettes douces et typiques
Publié le 06 septembre 2021 à 18h00 Léo Pajon
LETTRE DE…
A Iki, au Japon, le gin au secours des distilleries d’alcool traditionnel
Publié le 06 septembre 2021 à 01h56 - Mis à jour le 06 septembre 2021 à 10h34 Philippe Mesmer
REPORTAGE
Saint-Emilion : Ausone et Cheval Blanc claquent la porte au classement
Publié le 05 septembre 2021 à 18h00 - Mis à jour le 06 septembre 2021 à 14h32 Laure Gasparotto
DÉCRYPTAGES
« A 2 euros, c’est choquant » : le casse-tête des bordeaux premier prix
Publié le 05 septembre 2021 à 11h00 - Mis à jour le 06 septembre 2021 à 14h23 Ophélie Neiman
ENTRETIEN
Elsa Zylberstein : « Ma relation au vin est très sensuelle »
Publié le 05 septembre 2021 à 07h00 - Mis à jour le 14 septembre 2021 à 15h18 Laure Gasparotto
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srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/08/3/0/3500/2330/360/0/95/0/f2edafe_gggtbr11-mexico-amazon-0907-11.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/08/3/0/3500/2330/180/0/95/0/f2edafe_gggtbr11-mexico-amazon-0907-11.jpg" alt="Le nouvel entrepôt d’Amazon à Tijuana (nord-ouest du Mexique), le 7 septembre 2021."> Économie Au Mexique, Amazon ouvre un mégacentre de distribution à côté d’un bidonville <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/17/0/0/5568/3712/360/0/95/0/15131f6_626269529-000-1vj409.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/17/0/0/5568/3712/180/0/95/0/15131f6_626269529-000-1vj409.jpg" alt=""> Chronique Article réservé à nos abonnés « Le prix du médicament est un sujet inflammable, car au cœur du modèle économique des laboratoires » Philippe Escande <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/16/858/0/2992/1994/360/0/95/0/f920bd3_965038014-gytrftrde.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/16/858/0/2992/1994/180/0/95/0/f920bd3_965038014-gytrftrde.jpg" alt="« Le décret antitrust ne cible donc pas la tech en priorité (...) , il veut soutenir à la fois l’innovation et l’équité. »"> Tribune Article réservé à nos abonnés Antitrust : « Biden ne sanctionne pas les positions dominantes mais les abus qui en sont faits pour étouffer la concurrence » Yannick Mireur Politiste, fondateur de la revue ­ « Politique américaine » et de la plate-forme d’échange économique Nexus ­Forum VidéosLes explicationsLes sériesEnquêtes vidéo <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2018/07/25/0/0/2499/1666/360/0/95/0/f4fc424_PAR106R_FRANCE-MACRON-AIDE_0725_11.JPG 2x" src="https://img.lemde.fr/2018/07/25/0/0/2499/1666/180/0/95/0/f4fc424_PAR106R_FRANCE-MACRON-AIDE_0725_11.JPG" alt="Emmanuel Macron et Alexandre Benallat, le 17 juin 2017."> 05:31 Société L’affaire Benalla résumée en 5 minutes <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/10/0/282/1619/1078/360/0/95/0/7cd3986_742958931-gua.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/10/0/282/1619/1078/180/0/95/0/7cd3986_742958931-gua.jpg" alt=""> 11:19 International L’usage répété de la torture par la CIA a-t-il permis d’éviter des attentats ? <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/03/26/0/150/1620/1080/360/0/95/0/e3ccf67_678605286-wagner-sirius.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/03/26/0/150/1620/1080/180/0/95/0/e3ccf67_678605286-wagner-sirius.jpg" alt=""> 11:53 Enquête Notre enquête vidéo sur l’« armée fantôme » de Vladimir Poutine, les mercenaires russes du groupe Wagner <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/09/0/144/1619/1078/360/0/95/0/919f714_969834154-thumbnail-wtc-base-1.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/09/0/144/1619/1078/180/0/95/0/919f714_969834154-thumbnail-wtc-base-1.jpg" alt=""> 08:00 International 11 septembre 2001 : le récit en vidéo des attentats les plus meurtriers de l’histoire OpinionsEditoriauxChroniquesAnalysesTribunesVie des idées <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/14/0/0/5293/3529/360/0/95/0/b5773a4_11a63cd79e774951b4bd2ea48129a29d-11a63cd79e774951b4bd2ea48129a29d-0.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/14/0/0/5293/3529/180/0/95/0/b5773a4_11a63cd79e774951b4bd2ea48129a29d-11a63cd79e774951b4bd2ea48129a29d-0.jpg" alt="Joe Biden à Denver, le 15 septembre 2021."> Tribune Article réservé à nos abonnés « Joe Biden a l’espoir de sauver le capitalisme de ses démons » Romain Huret Historien <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/15/0/0/3637/2424/360/0/95/0/84bfdcd_5648481-01-06.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/15/0/0/3637/2424/180/0/95/0/84bfdcd_5648481-01-06.jpg" alt="Joe Biden à la Maison Blanche, le 15 septembre 2021."> Tribune Article réservé à nos abonnés « Joe Biden renoue avec une tradition ancienne, la politique anti-monopoles » Alexia Blin Historienne <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/16/858/0/2992/1994/360/0/95/0/f920bd3_965038014-gytrftrde.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/16/858/0/2992/1994/180/0/95/0/f920bd3_965038014-gytrftrde.jpg" alt="« Le décret antitrust ne cible donc pas la tech en priorité (...) , il veut soutenir à la fois l’innovation et l’équité. »"> Tribune Article réservé à nos abonnés Antitrust : « Biden ne sanctionne pas les positions dominantes mais les abus qui en sont faits pour étouffer la concurrence » Yannick Mireur Politiste, fondateur de la revue ­ « Politique américaine » et de la plate-forme d’échange économique Nexus ­Forum <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/15/0/0/4455/2970/360/0/95/0/78df7b1_43432892fc974f0ba5674df7ba40d168-43432892fc974f0ba5674df7ba40d168-0.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/15/0/0/4455/2970/180/0/95/0/78df7b1_43432892fc974f0ba5674df7ba40d168-43432892fc974f0ba5674df7ba40d168-0.jpg" alt=""> Éditorial Les trois leçons de l’alliance entre l’Australie, les Etats-Unis et le Royaume-Uni CultureCinémaTélévisionLivresMusiquesArtsScènes <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/13/0/696/1223/816/360/0/95/0/fd893a5_505074404-letat-du-texas-photo-04.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/13/0/696/1223/816/180/0/95/0/fd893a5_505074404-letat-du-texas-photo-04.jpg" alt=""> Culture Article réservé à nos abonnés « L’Etat du Texas contre Melissa » : une contre-enquête dans les couloirs de la mort aux Etats-Unis <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/13/67/0/800/532/360/0/95/0/1fa6fad_808948842-mazurel.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/13/67/0/800/532/180/0/95/0/1fa6fad_808948842-mazurel.jpg" alt=""> Livres Article réservé à nos abonnés « L’Inconscient ou l’oubli de l’histoire », d’Hervé Mazurel : à la jonction de l’histoire et de la psychanalyse <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/15/0/0/6000/4000/360/0/95/0/9e08772_408893236-se-303-unit-00509-rt.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/15/0/0/6000/4000/180/0/95/0/9e08772_408893236-se-303-unit-00509-rt.jpg" alt="De gauche à droite : Ncuti Gatwa (Eric), Connor Swindells (Adam) et Mimi Keene (Ruby) dans la saison 3 de « Sex Education »."> Culture Article réservé à nos abonnés « Sex Education », sur Netflix : la rentrée réussie des lycéens de Moordale <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/08/0/0/3600/2400/360/0/95/0/302cfb8_80ff51c2e0a544f6803717f78106aa0e-80ff51c2e0a544f6803717f78106aa0e-0.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/08/0/0/3600/2400/180/0/95/0/302cfb8_80ff51c2e0a544f6803717f78106aa0e-80ff51c2e0a544f6803717f78106aa0e-0.jpg" alt="Anya Taylor-Joy dans la série « The Queen’s Gambit » (« Le Jeu de la dame », en français)."> Culture « Le Jeu de la dame » : Nona Gaprindachvili, légende des échecs soviétiques, réclame 5 millions de dollars à Netflix M le MagL’actuL’époqueLe styleLe Monde passe à tableVoyageModeLes Recettes du Monde <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/13/387/189/1067/711/360/0/95/0/0f86617_135705-3238389.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/13/387/189/1067/711/180/0/95/0/0f86617_135705-3238389.jpg" alt=""> M le mag Article réservé à nos abonnés La pénurie de papier, le roman noir de la rentrée littéraire <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/15/1/0/1500/1000/360/0/95/0/567dfed_135959-3237639.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/15/1/0/1500/1000/180/0/95/0/567dfed_135959-3237639.jpg" alt="A Tanger, en 1961, assis, Peter Orlovsky et Paul Bowles ; debout, de gauche à droite, Burroughs, Ginsberg, Ansen, Corso et Sommerville."> M le mag Article réservé à nos abonnés A Tanger, les fantômes de la Beat generation <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2020/10/08/0/1789/3153/2102/360/0/95/0/b42e116_716088638-couplehetero01fond.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2020/10/08/0/1789/3153/2102/180/0/95/0/b42e116_716088638-couplehetero01fond.jpg" alt=""> L'époque Article réservé à nos abonnés S’aimer comme on se quitte : « Elle ne veut plus que je voie notre enfant, elle lui lave le cerveau » <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/09/15/230/51/1294/863/360/0/95/0/24ff689_134659-3238025.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/09/15/230/51/1294/863/180/0/95/0/24ff689_134659-3238025.jpg" alt="Les brochettes de moules proposées par Caroline Rostang."> Le Monde passe à table Les brochettes de moules : la recette de Caroline Rostang Accéder à votre compte abonnéConsulter le Journal du jourÉvènements abonnésLe Monde EvénementsBoutique Le MondeNewslettersMémorable : cultiver votre mémoireAteliers d’écritureGuides d’achatMots Croisés / SudokusJeux-concours abonnésNous contacterMentions 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