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Les frites : la recette de Boris Tavernier
Publié hier à 17h46 Camille Labro
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Trois recettes du Maghreb, avant, pendant ou après le ramadan
Publié le 06 mai 2021 à 07h30 Stéphane Davet
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Tajine de boulettes de sardines : la recette d’Hanane et de Souad Dibi
Publié le 02 mai 2021 à 12h00 Elvire von Bardeleben
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Le duo d’anchois méditerranéen : la recette de Marion Mailaender
Publié le 01 mai 2021 à 12h00 Camille Labro
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Coquilles Saint-Jacques snackées au beurre et velouté de chou-fleur : la recette de Tanguy Thomassin et Adèle Grunberger
Publié le 30 avril 2021 à 12h00 Elvire von Bardeleben
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Chinois ou chez toi ? Trois recettes de Chine qui réveilleront votre cuisine
Publié le 29 avril 2021 à 09h17 - Mis à jour le 04 mai 2021 à 12h02 Pierre Hemme
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Boulettes poireaux-mozzarella : la recette de Déborah Dupont-Daguet
Publié le 28 avril 2021 à 20h00 Elvire von Bardeleben
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Les cromesquis au foie gras : la recette de Marc Meneau
Publié le 24 avril 2021 à 12h00 Camille Labro
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En panne d’idées ? Cinq recettes pour leur faire manger des légumes
Publié le 22 avril 2021 à 18h00 - Mis à jour le 25 avril 2021 à 12h06 Elvire von Bardeleben
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Le klops : la recette de Stéphane Rotenberg
Publié le 10 avril 2021 à 10h00 - Mis à jour le 20 avril 2021 à 15h32 Camille Labro
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Endives-jambon-béchamel : la recette de Gala Collette et Victor Coutard
Publié le 09 avril 2021 à 18h00 - Mis à jour le 15 avril 2021 à 19h07 Elvire von Bardeleben
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Chou-fleur rôti au beurre et aux épices : la recette de Gala Collette et Victor Coutard
Publié le 08 avril 2021 à 18h00 Elvire von Bardeleben
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Sole meunière : la recette de Gala Collette et Victor Coutard
Publié le 07 avril 2021 à 18h00 - Mis à jour le 06 mai 2021 à 19h49 Elvire von Bardeleben
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Les crêpes à la bière : la recette de Gala Collette et Victor Coutard
Publié le 06 avril 2021 à 18h00 Elvire von Bardeleben
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Télétravail, enfants à la maison et quinze minutes devant vous ? Cinq recettes simples et faciles
Publié le 06 avril 2021 à 00h27 - Mis à jour le 06 avril 2021 à 18h47 Elvire von Bardeleben
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Pommes et poires rôties au beurre de vanille : la recette de Gala Collette et Victor Coutard
Publié le 05 avril 2021 à 18h00 - Mis à jour le 16 avril 2021 à 18h59 Elvire von Bardeleben
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Le dhal de lentilles corail : la recette de Mathilde Thomas
Publié le 03 avril 2021 à 11h00 - Mis à jour le 06 avril 2021 à 13h04 Camille Labro
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Rafaële Rivais <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/05/06/0/0/7200/4800/360/0/95/0/05bdac8_893776996-juhiyt.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/05/06/0/0/7200/4800/180/0/95/0/05bdac8_893776996-juhiyt.jpg" alt=""> Tribune Article réservé à nos abonnés « La concertation entre employeurs et travailleurs a amélioré la résilience de l’économie à la brutalité de la crise » Christophe Degryse Chercheur à l’Institut syndical européen (European Trade Union Institute/ETUI VidéosLes explicationsLes sériesEnquêtes vidéo <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/04/29/0/150/1620/1080/360/0/95/0/9ce25d0_720489835-thumbnail-napoleon-sirius-copie.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/04/29/0/150/1620/1080/180/0/95/0/9ce25d0_720489835-thumbnail-napoleon-sirius-copie.jpg" alt=""> 11:01 Culture Comment Napoléon a conquis (et perdu) l’Europe <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/04/22/0/150/1620/1080/360/0/95/0/64abb34_901223058-vignette-sirius.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/04/22/0/150/1620/1080/180/0/95/0/64abb34_901223058-vignette-sirius.jpg" alt="Dans l’Etat indépendant du Congo de Léopold II, un père regarde le pied et la main coupée de sa fille."> 10:50 Afrique Comment les mains coupées du Congo ont secoué l’Europe coloniale - Flashback #2 <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/01/28/0/268/1618/1079/360/0/95/0/5923430_109936841-thumbnail-vaccin-arn-v02.png 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/01/28/0/268/1618/1079/180/0/95/0/5923430_109936841-thumbnail-vaccin-arn-v02.png" alt=""> 07:56 Santé Les vaccins à ARN messager contre le Covid-19 risquent-ils de modifier votre ADN ? <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/04/23/0/0/5530/3687/360/0/95/0/96bfb68_fdf890c49f274dc285bfb7ab9232f7a4-9f88e25797ca41eb8f7a6d4f39ebde7e-0.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/04/23/0/0/5530/3687/180/0/95/0/96bfb68_fdf890c49f274dc285bfb7ab9232f7a4-9f88e25797ca41eb8f7a6d4f39ebde7e-0.jpg" alt="Les quatres astronautes qui ont décollé vers l’ISS, le 23 avril 2021."> 04:27:57 Sciences Revivez le décollage de Thomas Pesquet vers l’ISS en direct vidéo OpinionsEditoriauxChroniquesAnalysesTribunesVie des idées <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2020/09/30/56/1918/1186/788/360/0/95/0/21920c0_152892930-parentologie2.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2020/09/30/56/1918/1186/788/180/0/95/0/21920c0_152892930-parentologie2.jpg" alt=""> Chronique Article réservé à nos abonnés Parentologie : l’enfant, ce prolétaire climatique Nicolas Santolaria <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/05/06/0/0/5568/3712/360/0/95/0/6e73db9_531458417-glacier.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/05/06/0/0/5568/3712/180/0/95/0/6e73db9_531458417-glacier.jpg" alt="La Meije et son glacier, au-dessus de La Grave (Hautes-Alpes), en juin 2017."> Tribune Article réservé à nos abonnés « Penser les glaciers comme des acteurs d’un monde que nous habitons en commun » Collectif <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/05/06/34/0/434/288/360/0/95/0/dfcc6b9_530638181-ena-timbre.png 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/05/06/34/0/434/288/180/0/95/0/dfcc6b9_530638181-ena-timbre.png" alt=""> Tribune Article réservé à nos abonnés Suppression de l’ENA : « On peut craindre que les vertus démagogiques de l’annonce présidentielle ne dissimulent de plus sombres desseins » Jean-Marie Denquin Professeur émérite de droit public à l’université Paris-Nanterre <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/05/06/0/0/3500/2333/360/0/95/0/3bbeefc_fw1-health-coronavirus-waiver-ifpma-0506-11.JPG 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/05/06/0/0/3500/2333/180/0/95/0/3bbeefc_fw1-health-coronavirus-waiver-ifpma-0506-11.JPG" alt="Le président américain, Joe Biden, lors d’une visite dans un centre de vaccination à Alexandria (Virginie), le 6 avril 2021."> Éditorial Vaccins et brevets : Biden héros à peu de frais CultureCinémaTélévisionLivresMusiquesArtsScènes <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/05/06/0/6/5788/3859/360/0/95/0/9014fab_174928929-000-98e4kn.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/05/06/0/6/5788/3859/180/0/95/0/9014fab_174928929-000-98e4kn.jpg" alt="Devant le cinéma Grand Ecran, fermé, à Bergerac (Dordogne), le 20 avril 2021."> Économie Cinéma : le calendrier concerté des sorties de films est mort-né <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/05/06/175/856/3268/2179/360/0/95/0/67fd1a1_590927225-poches-7-5.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/05/06/175/856/3268/2179/180/0/95/0/67fd1a1_590927225-poches-7-5.jpg" alt=""> Chronique Article réservé à nos abonnés Horacio Castellanos Moya, Alexandra Schwartzbrod, Boston Teran : la chronique « poches » de Véronique Ovaldé Véronique Ovaldé écrivaine <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/04/30/0/100/1080/720/360/0/95/0/099d334_349285795-pieuvre4.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/04/30/0/100/1080/720/180/0/95/0/099d334_349285795-pieuvre4.jpg" alt="« La Sagesse de la pieuvre », de Pippa Ehrlich et James Reed, avec Craig Foster."> Culture « La Sagesse de la pieuvre », sur Netflix : la psychanalyse par le poulpe, entre fascination visuelle et crises existentielles <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/05/07/0/295/1524/1016/360/0/95/0/e1d0d00_784574964-77b34c3-176095509-alicia.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/05/07/0/295/1524/1016/180/0/95/0/e1d0d00_784574964-77b34c3-176095509-alicia.jpg" alt=""> Culture Article réservé à nos abonnés Baudelaire, Lucky Luke, duo de flics, danseuse étoile… : notre sélection BD de mai M le MagL’actuL’époqueLe styleGastronomieVoyageModeLes Recettes du Monde <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/04/28/35/0/1500/999/360/0/95/0/05b67e9_107415-3220103.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/04/28/35/0/1500/999/180/0/95/0/05b67e9_107415-3220103.jpg" alt="Asperges blanches vinaigrette au citron, cevice de bar et gaspacho de petit pois."> M le mag Un resto à tester pendant le confinement : Le Petit Célestin, une grande simplicité <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/05/07/0/0/1600/1066/360/0/95/0/75d9d65_550220363-015-ok.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/05/07/0/0/1600/1066/180/0/95/0/75d9d65_550220363-015-ok.jpg" alt="Dans la ville de Kansk, en Sibérie, Anna Ouvarova montre une photo de son fils Nikita, 15 ans, accusé de terrorisme."> M le mag Article réservé à nos abonnés Génération Navalny : être jeune et rebelle en Sibérie sous Poutine <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2020/10/08/0/1789/3153/2102/360/0/95/0/b42e116_716088638-couplehetero01fond.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2020/10/08/0/1789/3153/2102/180/0/95/0/b42e116_716088638-couplehetero01fond.jpg" alt=""> L'époque Article réservé à nos abonnés S’aimer comme on se quitte : « C’était un amant bouleversant, c’est devenu un compagnon patachon » <img width="180" height="120" srcset="https://img.lemde.fr/2021/04/29/254/200/1130/753/360/0/95/0/76b610c_107615-3220226.jpg 2x" src="https://img.lemde.fr/2021/04/29/254/200/1130/753/180/0/95/0/76b610c_107615-3220226.jpg" alt=""> Les recettes du Monde Les frites : la recette de Boris Tavernier Accéder à votre compte abonnéConsulter le Journal du jourÉvènements abonnésLe Monde EvénementsBoutique Le MondeNewslettersMémorable : cultiver votre mémoireGuides d’achatMots Croisés / SudokusJeux-concours abonnésNous contacterMentions légalesConditions généralesCharte du groupePolitique de confidentialitéFAQDécodex : vérifier l’infoÉlections régionales et départementales 2021Codes promoFormation professionnelleCours d’anglaisCours d’orthographe et 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